Fruktplanteringen på västra Jylland
I Ringkøbing nära Nordsjön startade vår frukt- och bärträdgård 1981.
Vi började med svarta vinbär, fläder, äpplen, blåbär och vinbär. Under en period har nästan all frukt varit borta
2013 bestämde vi oss för att börja om med äpplen, päron, plommon, fläder, hallon och valnötter. Planteringen av träd började 2014.
idag finns det 6ha äpplen, 1ha päron och mindre bitar med plommon, fläder, hallon.
Fruktplantagen levererar frukt till Vesterhavsmost som förädlar och utvecklar produkter av frukten.
Alla våra produkter är gjorda av frukt som odlas i vår egen äppelträdgård. Äppelplantagen ligger precis intill klostret och Laubjergs rosenträdgård.
Fruktträdgård i Västjylland
Det finns ingen tradition att odla frukt så nära Nordsjön som vi lever. Ursprungligen härjades området av sandstormar och stormfloder, men ända sedan stenåldersfolket blev bönder för 4 000 år sedan har jordbruk varit Västjyllands huvudsysselsättning Kung Christian IV utfärdade en förordning på 1600-talet. Bönderna var tvungna att plantera skydd, fruktträd och humle. Det misslyckades totalt, men idag har sandflykten upphört och lähägnen har etablerats. Det är nu möjligt att odla frukt nära Nordsjön. Jorden har utvecklat flodavlagringar, avsatta under de senaste istiderna. Jordarna är sandiga och väldränerade och har samtidigt begränsad vatten- och näringstillgång, egenskaper som förhöjer smakerna i äpplena. Det är bra mikroklimatiska förhållanden i plantagen, eftersom terrängen sluttar något åt sydväst. Detta ger högre solinstrålning och samtidigt främjar lutningen att kall morgonluft glider bort, så att frostskadorna på våren minskar.
Flygfoto över fruktträdgården
En flygvy över hela fruktträdgården från tidig vår. Här väntar vi med spänning på årets skörd. I bakgrunden finns en av Danmarks största vindkraftsparker belägen i Hjortmose. Vi använder förnybara energikällor i vår produktion.
Hylla i fruktträdgården
Vi odlar två typer av hyllor på fältet. En vanlig vit hylla och en röd hylla. Idag används blommorna till vår fläderlikör.
Valnötsplantage
Vi planterade de första ympade valnötterna 2015, som ett försöksfält med 16 valnötssorter.
Idag har vi valt ut några sorter och vår totala yta är 7ha med ca. 1400 ympade valnötsträd.
Valnötter är infödda i Sydeuropa och Orienten, vi känner alla till påsar med valnötter från Grenoble. Här i Danmark har vi känt valnötsträdet sedan slutet av 1300-talet och kanske så långt tillbaka som romersk järnålder. på 1500-talet planterades valnötter vid kloster och slott. Det har aldrig förekommit egentlig kommersiell produktion i Danmark.
Valnötter har haft stora användningsområden genom århundradena, och idag vet vi att att äta nötter avsevärt minskar risken för hjärtsjukdomar.
På den gamla goda tiden sades kokta gröna löv stöta bort kålmaskar och andra skadedjur på kulturväxter. Det kan vara något med det, då plommon idag i Moldavien planteras i rader mellan valnötterna så att plommonen inte har löss.
Etableringsstöd för Laubjergs Planteskole ApS
Etableringsstöd för unga bönder måste säkerställa generationsväxling i Laubjergs Planteskole ApS
Målet med projektet är att 2024 ska ett generationsskifte ske i Laubjergs Planteskole. Vilket kommer att säkra företaget i framtiden.
Syftet med stödet är att stärka unga lantbrukare och trädgårdsmästares möjligheter till en framgångsrik etablering. Etableringsstöd för unga jordbrukare är en del av den danska CAP-planen och finansieras av EU.